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CALVO, A., AUTISMO: UNA DIETA QUE CAMBIA LA VIDA. EL PAIS , no. SUPL. SALUD (2000), p. 3
Ref. 101224
Localización: M11.3 FOL. 4

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Palabras clave:
Alimentación, Autismo, Discapacidad del lenguaje, Discapacidad intelectual, Efectos, Trastornos del espectro autista

Resumen:
El autismo es un enigma sin resolver. No se conocen las razones por las que algunos niños no comprenden el mundo en el que viven, son incapaces de relacionarse con él y permanecen instalados en una nube que puede ser despistada o violenta. Sin embargo, cada vez parece más claro que el trastorno está relacionado con una gran cantidad de péptidos en el sistema nervioso central, agudizado por una mala asimilación del gluten y la caseína. Los niños autistas viven bajo un cuadro de saturación de opiáceos: cambiar la dieta es cambiar la vida. Los niños que han sido sometidos a una dieta especial sin gluten ni caseína han experimentado una notable mejoría. No se curan, y los que padecen un retraso mental siguen teniendo esa limitación, pero aprenden más.