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VARIOS AUTORES, NUTRICION EN GERIATRIA. RESIDENTIAL , no. MONOGRAFICO JUNIO (1999), p. 80
Ref. 102390
Localización: R.1654

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Palabras clave:
Alimentación, Alimentación por sonda, Dieta, Etiología, Evaluación, Factor de riesgo, Malnutrición, Nutrición, Personas mayores, Residencias

Resumen:
El aporte nutricional en pacientes ancianos debe estar en el primer escalón de la actitud diagnóstica y terapéutica de todo médico, ya sea hospitalario o en instituciones de larga estancia. En este número monográfico se aborda el tema de la nutrición geriátrica desde los aspectos fisiopatológicos y las características nutricionales del anciano hasta las técnicas especiales de intervención nutricional, pasando por una patología frecuente y de enorme trascendencia como es la disfagia y la consecuente importancia que tiene la consistencia en los alimentos cuando se trata de pacientes geriátricos. Los autores, asimismo, desarrollan su actividad asistencial en hospitales y residencias, abarcando tanto al paciente agudo como crónico.