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GALLAR, M., NUTRICION Y DIETETICA EN LA DISCAPACIDAD. ELDA, ASPRODIS, 2002, 262 p.
Ref. 128965
Location: SIIS Madrid M41.15(M)

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Keywords:
Dieta, Discapacidad, Etiología, Fármacos, Hábitos, Nutrición, Tratamiento médico

Abstract:
Ofrece principios básicos en nutrición expuestos con precisión, estableciendo normas de alimentación para las diferentes edades y las diversas situaciones que se presentan en personas con discapacidades como autismo, hemiplejia, esclerosis múltiple o demencia, entre otras. El autor ofrece soluciones prácticas en el tratamiento dietético y técnicas especiales de alimentación, mostrando las herramientas necesarias para planificar el menú diario de una persona con discapacidad con necesidades nutricionales específicas.