EVALUACION DE UN PROGRAMA PILOTO DE FORMACION EN DISPENSACION RESPONSABLE DE BEBIDAS ALCOHOLICAS
Se presenta un estudio de evaluación de la efectividad de un programa piloto de formación en dispensación responsable de bebidas alcohólicas dirigido a profesionales del sector de la hostelería, cuyo objetivo es dotar a los profesionales del sector de la hostelería de recursos eficaces que les permi...
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| Langue: | espagnol |
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| Résumé: | Se presenta un estudio de evaluación de la efectividad de un programa piloto de formación en dispensación responsable de bebidas alcohólicas dirigido a profesionales del sector de la hostelería, cuyo objetivo es dotar a los profesionales del sector de la hostelería de recursos eficaces que les permitan prevenir problemas relacionados con el consumo de alcohol de los clientes. El programa de formación se compone de un módulo presencial de 4 h de duración y un cuadernillo. La evaluación de los cambios en conocimientos y actitudes de los participantes se realiza a partir de un cuestionario autorreferido. La efectividad del programa se evalúa mediante la observación sistemática de situaciones preparadas (actores simulando embriaguez) en un contexto natural, planteando un diseño cuasi experimental con un grupo con medidas pretest y postest. Las conclusiones indican que la formación capacita a los profesionales de la hostelería para aplicar estrategias que ayuden a prevenir intoxicaciones y conductas de riesgo de los clientes; por tanto, es una herramienta que puede contribuir a prevenir el consumo abusivo de bebidas alcohólicas desde el ámbito comunitario. |
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| ISSN: | 1575-0973 |