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INNOVACIONES EN COCINA: DIETETICA Y PRESENTACION DE PLATOS. VITORIA-GASTEIZ, INSTITUTO FORAL DE BIENESTAR SOCIAL, DIPUTACION FORAL DE ALAVA, 2001,
Ref. 131546
Location: DFA 41.2 LG

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Keywords:
Alimentación, Comedores, Dieta, Nutrición, Nutricionista, Personas mayores

Abstract:
Curso sobre dietética impartido por Javier Aretxederreta Solchaga para el personal del Instituto Foral de Bienestar Social. Se centra en el tipo de nutrición que deben seguir las personas mayores en los centros residenciales, de la conservación de los alimentos en los centros...