Emergencia alimentaria: Grecia, Portugal, España
Uloženo v:
González, J.R. (dir.), Emergencia alimentaria: Grecia, Portugal, España. Serie: Antrazyt n. 413, Barcelona, Icaria editorial, 2014, 192 p.
Ref.
502577
Umístění:
SIIS 502577
Palabras clave:
Pobreza, Trabajo, Desempleo, Alimentación, Malnutrición, Nutrición, Emergencia social, Efectos, Crisis económica, Intervención social, Prestaciones económicas, Agricultura, Producción, Alternativas, Crítica, Recomendaciones, España, Grecia, Portugal
Pobreza, Trabajo, Desempleo, Alimentación, Malnutrición, Nutrición, Emergencia social, Efectos, Crisis económica, Intervención social, Prestaciones económicas, Agricultura, Producción, Alternativas, Crítica, Recomendaciones, España, Grecia, Portugal
Abstrakt:
La insolvencia alimentaria ha alcanzado cifras nunca vistas desde el final de la Segunda Guerra Mundial, sobre todo en los países sobreendeudados del sur de Europa. Mediante este trabajo, la Red de Investigación y Observatorio de la Solidaridad (RIOS) analiza el hambre, los procesos de producción y distribución de alimentos, y el negocio agroalimentario en países del sur de Europa sometidos a importantes programas de ajuste económico, en concreto, en Grecia, Portugal y España. <br><br>Entre las posibles causas de la falta de alimentos, los autores destacan la tendencia a desresponsabilizar al sector público de la insolvencia alimentaria y el negocio especulativo de la alimentación. Ante esta situación, se presentan varias sugerencias con el objetivo de garantizar la soberanía alimentaria, como por ejemplo, aprovechar los alimentos desechados por el mercado en la fase de cosecha, o reforzar la economía campesina para disminuir la dependencia de las importaciones y crear empleo. En cuanto al análisis de la situación en España, se observa el aumento constante de la demanda de alimentos que se cubre, en mayor medida, gracias a instituciones sociales que dependen de donaciones. También se remarca la importancia del municipio en el reparto de alimentos, por su capacidad de abordar esta tarea desde una perspectiva de servicio público, en coherencia con otras políticas de protección social. En conclusión, este trabajo demuestra que el empobrecimiento dado en estos países conduce a situaciones de emergencia alimentaria que, al margen de la amplia movilización social que han originado, no han derivado en un planteamiento político.
La insolvencia alimentaria ha alcanzado cifras nunca vistas desde el final de la Segunda Guerra Mundial, sobre todo en los países sobreendeudados del sur de Europa. Mediante este trabajo, la Red de Investigación y Observatorio de la Solidaridad (RIOS) analiza el hambre, los procesos de producción y distribución de alimentos, y el negocio agroalimentario en países del sur de Europa sometidos a importantes programas de ajuste económico, en concreto, en Grecia, Portugal y España. <br><br>Entre las posibles causas de la falta de alimentos, los autores destacan la tendencia a desresponsabilizar al sector público de la insolvencia alimentaria y el negocio especulativo de la alimentación. Ante esta situación, se presentan varias sugerencias con el objetivo de garantizar la soberanía alimentaria, como por ejemplo, aprovechar los alimentos desechados por el mercado en la fase de cosecha, o reforzar la economía campesina para disminuir la dependencia de las importaciones y crear empleo. En cuanto al análisis de la situación en España, se observa el aumento constante de la demanda de alimentos que se cubre, en mayor medida, gracias a instituciones sociales que dependen de donaciones. También se remarca la importancia del municipio en el reparto de alimentos, por su capacidad de abordar esta tarea desde una perspectiva de servicio público, en coherencia con otras políticas de protección social. En conclusión, este trabajo demuestra que el empobrecimiento dado en estos países conduce a situaciones de emergencia alimentaria que, al margen de la amplia movilización social que han originado, no han derivado en un planteamiento político.