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Association between diet quality and malnutrition: pooled results from two population-based studies in older adults

Evaluar la asociación de dos índices de calidad de la dieta, el Cuestionario de Adherencia a la Dieta Mediterránea (MEDAS) y el Índice de Alimentación Saludable Alternativa (AHEI-2010), con la desnutrición en adultos mayores residentes en la comunidad en España. <br><br> Análisis transversal de dat...

Descrizione completa

Salvato in:
Autore principale: Marcos-Delgado, A.
Altri autori: et al
Natura: Libro
Lingua:spagnolo
inglese
Soggetti:
Personas mayores
Dieta
Alimentación
Características
Efectos
Malnutrición
Salud
Prevención
Factor de protección
Factor de riesgo
Evaluación
España
Mayores
Discapacidad
Documental
Accesso online:Enlace web
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Riassunto:Evaluar la asociación de dos índices de calidad de la dieta, el Cuestionario de Adherencia a la Dieta Mediterránea (MEDAS) y el Índice de Alimentación Saludable Alternativa (AHEI-2010), con la desnutrición en adultos mayores residentes en la comunidad en España. <br><br> Análisis transversal de datos de 1921 adultos ≥60 años del estudio Seniors-ENRICA-1 (SE-1) y 2652 adultos ≥65 años del estudio Seniors-ENRICA-2 (SE-2). El consumo habitual de alimentos se evaluó mediante un historial dietético validado. La desnutrición se definió según los criterios fenotípicos de la Iniciativa de Liderazgo Global sobre Malnutrición (GLIM). Se realizaron análisis estadísticos mediante regresión logística con ajuste por variables socioeconómicas y de estilo de vida, así como por la ingesta total de energía y proteínas. <br><br> La prevalencia de desnutrición en el estudio SE-1 fue del 9,5 % (IC del 95 %: 8,2-10,9) y del 11,7 % (IC del 95 %: 10,5-13,9) en el SE-2. La adherencia a la escala MEDAS se asoció con una menor prevalencia de desnutrición [odds ratio agrupado para adherencia alta (≥ 9 puntos) frente a adherencia baja (< 7 puntos): 0,64 (0,48-0,84); p-tendencia < 0,001]. Una mayor adherencia al AHEI-2010 también mostró una asociación inversa con la desnutrición (odds ratio agrupado para el cuartil 4 frente al 1: 0,65 (0,49-0,86); p-tendencia 0,006). <br><br> Entre los componentes individuales, un mayor consumo de pescado y ácidos grasos n-3 de cadena larga en MEDAS y AHEI-2010, y de verduras, frutos secos y legumbres en AHEI-2010, y un menor consumo de grasas trans, bebidas azucaradas y zumos de fruta en AHEI-2010 se asociaron de forma independiente con una menor probabilidad de desnutrición. <br><br> La adherencia a patrones de dieta de alta calidad se asoció con una menor frecuencia de desnutrición en adultos mayores.
ISSN:1471-2318

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