Chewing efficiency, nutritional status, and frailty in geriatric patients: a cross-sectional study
Saved in:
Könning, W., et al., Chewing efficiency, nutritional status, and frailty in geriatric patients: a cross-sectional study. BMC Geriatrics, vol. 26, n. 745, 2026, 11 p.
Ref.
610585
Location:
SIIS Archivo (R.1879)
Palabras clave:
Personas mayores, Nutrición, Alimentación, Bienestar, Salud, Evaluación, Alemania
Personas mayores, Nutrición, Alimentación, Bienestar, Salud, Evaluación, Alemania
Abstract:
La función masticatoria es fundamental para mantener la salud y el bienestar en los adultos mayores. La disminución de la eficiencia masticatoria se ha relacionado con afecciones sistémicas como el accidente cerebrovascular, las enfermedades respiratorias y el deterioro cognitivo, así como con una mayor fragilidad y su progresión. La pérdida de dientes y la dentición parcial suelen llevar a los adultos mayores a evitar alimentos ricos en fibra y difíciles de masticar, lo que aumenta su riesgo de desnutrición. A pesar de su importancia, la función masticatoria sigue estando infravalorada en las evaluaciones geriátricas. Este estudio tuvo como objetivo evaluar la eficiencia masticatoria y su asociación con la fragilidad y el estado nutricional en pacientes geriátricos.<br><br>Estudio transversal de 150 pacientes consecutivos en una clínica geriátrica de agudos en Alemania. Los participantes se sometieron a exámenes geriátricos y dentales completos, incluyendo una evaluación de la fragilidad mediante la Escala Clínica de Fragilidad (ECF) y una evaluación nutricional, la versión corta de la Mini Evaluación Nutricional (MNA). La eficiencia masticatoria se midió mediante una prueba de mezcla de chicle de dos colores.<br><br>Entre los 150 pacientes, el 28,7 % eran edéntulos. El 44,6 % de los pacientes presentaban desnutrición y el 47,5 % tenían riesgo de padecerla. Se identificó fragilidad en el 81,2 % de los pacientes. Una menor eficiencia masticatoria se asoció significativamente con una mayor fragilidad y un peor estado nutricional.<br><br>La eficiencia masticatoria, principalmente un indicador de la salud bucal, también refleja fielmente la fragilidad sistémica. Preservar la función oral y la capacidad de masticación puede ser importante para mantener la salud general en los adultos mayores. Dada la alta prevalencia de problemas de salud bucal en adultos mayores frágiles, incorporar una breve evaluación dental a la atención geriátrica de rutina es factible y justificado.
La función masticatoria es fundamental para mantener la salud y el bienestar en los adultos mayores. La disminución de la eficiencia masticatoria se ha relacionado con afecciones sistémicas como el accidente cerebrovascular, las enfermedades respiratorias y el deterioro cognitivo, así como con una mayor fragilidad y su progresión. La pérdida de dientes y la dentición parcial suelen llevar a los adultos mayores a evitar alimentos ricos en fibra y difíciles de masticar, lo que aumenta su riesgo de desnutrición. A pesar de su importancia, la función masticatoria sigue estando infravalorada en las evaluaciones geriátricas. Este estudio tuvo como objetivo evaluar la eficiencia masticatoria y su asociación con la fragilidad y el estado nutricional en pacientes geriátricos.<br><br>Estudio transversal de 150 pacientes consecutivos en una clínica geriátrica de agudos en Alemania. Los participantes se sometieron a exámenes geriátricos y dentales completos, incluyendo una evaluación de la fragilidad mediante la Escala Clínica de Fragilidad (ECF) y una evaluación nutricional, la versión corta de la Mini Evaluación Nutricional (MNA). La eficiencia masticatoria se midió mediante una prueba de mezcla de chicle de dos colores.<br><br>Entre los 150 pacientes, el 28,7 % eran edéntulos. El 44,6 % de los pacientes presentaban desnutrición y el 47,5 % tenían riesgo de padecerla. Se identificó fragilidad en el 81,2 % de los pacientes. Una menor eficiencia masticatoria se asoció significativamente con una mayor fragilidad y un peor estado nutricional.<br><br>La eficiencia masticatoria, principalmente un indicador de la salud bucal, también refleja fielmente la fragilidad sistémica. Preservar la función oral y la capacidad de masticación puede ser importante para mantener la salud general en los adultos mayores. Dada la alta prevalencia de problemas de salud bucal en adultos mayores frágiles, incorporar una breve evaluación dental a la atención geriátrica de rutina es factible y justificado.