ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE LA CERVEZA: ESTUDIOS IN VITRO E IN VIVO
Guardado en:
GONZALEZ, M.L., ET AL., ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE LA CERVEZA: ESTUDIOS IN VITRO E IN VIVO. Madrid, CENTRO DE INFORMACION CERVEZA Y SALUD, 2001, 57 p.
Ref.
108934
Localización:
SIIS D41.2
Palabras clave:
Alcohol, Bioquímica, Drogodependencias, Efectos, Nutrición
Alcohol, Bioquímica, Drogodependencias, Efectos, Nutrición
Resumen:
El principal objetivo de esta publicación es evaluar la actividad antioxidante de las cervezas tanto por ensayos químicos como biológicos.
El principal objetivo de esta publicación es evaluar la actividad antioxidante de las cervezas tanto por ensayos químicos como biológicos.
| Sumario: | El principal objetivo de esta publicación es evaluar la actividad antioxidante de las cervezas tanto por ensayos químicos como biológicos. |
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| Descripción Física: | 57 p. |