LA NUTRICION EN EL ANCIANO. RESULTADOS OBTENIDOS EN UNA POBLACION INSTITUCIONALIZADA EN GRANADA
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GAMEZ, C., ET AL., LA NUTRICION EN EL ANCIANO. RESULTADOS OBTENIDOS EN UNA POBLACION INSTITUCIONALIZADA EN GRANADA. GERIATRIKA, Vol. 14, no. 2 (1998), p. 26-32.
Ref.
66482
Location:
SIIS R.408
Palabras clave:
Alimentación, Dieta, Evaluación, Nutrición, Personas mayores, Residencias
Alimentación, Dieta, Evaluación, Nutrición, Personas mayores, Residencias
Abstract:
día para hombres, 1.739 Kcal
día para hombres, 1.739 Kcal
Abstract:
día para mujeres), pero, sin embargo, la dieta es deficiente en zinc, magnesio, vitamina B6, vitamina D, ácido fólico y vitamina E. El estudio de la composición corporal mostró que el 78% de las mujeres y el 54% de los hombres presentaban sobrepeso (IMC > 25) y un 12,5% de los hombres y un 4,3% de las mujeres presentaban desnutrición (IMC < 20).
día para mujeres), pero, sin embargo, la dieta es deficiente en zinc, magnesio, vitamina B6, vitamina D, ácido fólico y vitamina E. El estudio de la composición corporal mostró que el 78% de las mujeres y el 54% de los hombres presentaban sobrepeso (IMC > 25) y un 12,5% de los hombres y un 4,3% de las mujeres presentaban desnutrición (IMC < 20).
Abstract:
Se ha realizado la evaluación de la ingesta de alimentos durante siete días por el método de pesada en un colectivo de ancianos institucionalizados en Granada (24 hombres y 69 mujeres) con una edad media de 80,9 años. Asimismo, se ha determinado el peso y la talla para calcular el índice de masa corporal (IMC). Los resultados de la ingesta muestran un valor energético adecuado a las recomendaciones dadas según la edad y sexo (2.167 Kcal
Se ha realizado la evaluación de la ingesta de alimentos durante siete días por el método de pesada en un colectivo de ancianos institucionalizados en Granada (24 hombres y 69 mujeres) con una edad media de 80,9 años. Asimismo, se ha determinado el peso y la talla para calcular el índice de masa corporal (IMC). Los resultados de la ingesta muestran un valor energético adecuado a las recomendaciones dadas según la edad y sexo (2.167 Kcal